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1、外形为长圆柱形，结球紧实，重200克左右，也有小的100克左右，只有大白菜的1／4大小，菜叶子柔软、味道甜，外表绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品。通常用塑料袋装，3棵为一袋。高山娃娃菜前几年仅是在宾馆、高级饭店选用和在超市上销售，近两年销量迅速增加，已进入城市百姓家庭。市场上高山娃娃菜很畅销，价格又高，外地一些“不法菜贩”把烂大白菜剥去烂菜叶假冒娃娃菜，兰州的菜贩也大加效仿。

2、因为种子价格高，这种高成本的蔬菜因为投入产出性价比低，在兰州种植较少。“正宗娃娃菜在兰州收购价格要比白菜高几倍，收购价格一般在0.2—0.4元，达到绿色环保、无公害标准的，价格还要高。”一名蔬菜经营老板说，兰州娃娃菜的价格3棵一袋一元多，相对外地来说便宜很多，在云南、浙江等地，这种3棵一袋的娃娃菜售价在5元以上，一袋娃娃菜运到外地身价倍增，价格翻了几个跟斗。

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白菜芯可以当成娃娃菜做吗图片

娃娃菜是白菜的一个袖珍型白菜，属于十字花科芸薹属白菜亚种，菜型虽小，但却具有菜叶薄、味道嫩甜等特点。在种植中生长期为45至65天左右，适合密植。娃娃白菜心不是白菜一个袖珍型属于农业知识。大贝壳的营养价值吃大贝壳的好处。大贝壳的营养价值1、大。清道夫鱼也叫垃圾鱼，经常出现在人们养鱼的鱼缸中，它原产于拉丁美洲，在自然的环境中可以长到非常大，现在它在国内多以观赏鱼的身份存在。

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娃娃菜是白菜芯

大白菜个体壮实，叶片白嫩如玉脂，滋味甜美香脆，与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。大白菜俗称黄芽菜，属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达，长成肥大的肉质直根。内部的球叶乳黄或白色，是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。

从中心叶子卷心开始，叶片合抱成球，把芽包藏在中间，以保护它安全休眠越冬。大白菜品种繁多，有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶。高桩长圆筒形的北京包头青。矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。关于娃娃菜和白菜的区别，我们建议大家可以好好去了解一下，这样对我们生活中制作娃娃菜和白菜有很好的帮助。

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